絶景を誇る由緒あるダイニングルーム

1890 年頃の宿泊施設を利用したレストラン、グラス（Glass）は、ペンシルベニア州ホーリーの風光明媚なポコノ山脈（Pocono Mountains）にあります。 ここではまず「アメリカを代表する」ワインやビール、スピリッツを注文し、天然の岩棚を流れ落ちる滝の眺めをお楽しみください。

マサチューセッツ州ロックポートに 1856 年頃建てられたこのレストランは、季節限定の営業です。大西洋を眺めながら、極上の地産食材を使った絶品ディナーを楽しみましょう。

ニューヨーク州ニューパルツにあるこの隠れ家は、手付かずのキャッツキル山脈（Catskill Mountains）に囲まれたお城のようなリゾート。1869 年以来宿泊客の人気を集めています。 夏は、モホンク湖（Lake Mohonk）を見下ろすポーチで、カクテルタイムやロブスターディナーが楽しめます。

1926 年頃開業のこのホテルの最上階には、街を象徴するゴールデンゲートブリッジ（Golden Gate Bridge）など、カリフォルニア州サンフランシスコの景色を 360 度見渡せる屋上ラウンジがあります。 まずは、100 種類ものマティーニが自慢のメニューをご覧ください。

ジョージア州セントサイモンズ島（St. Simons Island）で 唯一海に面したレストランバー、エコー（ECHO）では、屋外の席から大西洋の眺めが楽しめます。 1935 年頃に建てられたこのリゾートのビーチやゴルフコースで 1 日過ごした後、地元産のシーフード料理をご堪能ください。

マサチューセッツ州エドガータウンの 1891 年頃の建物を利用した、灯台と港が見えるホテルのダイニングルームで素敵なひと時を。 評価の高いワインリストと、地元の漁師や島の農場から調達した食材が美味しいハーモニーを奏でます。

1948 年以来、ウィスコンシン州マディソンにあるこの宿泊施設は、世界中の著名人をもてなしてきました。 きらめくメンドータ湖（Lake Mendota）の岸辺に建つザ・ステートハウス（The Statehouse）での食事も、彼らがここを訪れる理由の 1 つ。 ディナーの前、ウィスコンシン産の地ビールを片手に沈む夕日を眺めるなら、ここ以外には考えられません。

1873 年頃にロードアイランド州ニューポートに建てられたクリフウォーク最古の不動産物件は、大西洋を見下ろす金ぴか時代の大邸宅を利用しています。 地元の味をいろいろ試せるニューイングランド・テイスティング・メニューがおすすめです。

1883 年頃の建物を利用したニューヨーク州ボルトンランディングのリゾートは、ジョージ湖（Lake George）と雄大なアディロンダック山地（Adirondack Mountains）に囲まれています。 まずは、屋外レストランで自家製カクテルをお楽しみください。